酒文化的解说以及酒德的含义

酒，作为世界客观物质的存在，中华五千年物质文化的必然产物，它是一个变化多端的精灵，有称酒中仙，有称酒中魔；它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。‘酒’可谓魅力无穷，神奇的兵器。就看你能不能掌握住尺度，这与一个人的修养有关。
　　酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。
　　在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。李太白醉酒诗百篇，武二郎醉过景阳冈。王羲之醉写兰亭序，这些都是酒神的精髓所在。（北京回收烟酒论‘酒’说）