是藏在发展，社会在进步。一些个作弊手法也日渐惊异。（邢台回收茅台酒）解说：目前市面上通常的茅台酒作伪手法如下：
一是新仿，完完全全的假货（也包括数年前留存至今的仿品在内），这种酒基本上除了瓶子可能是真的外，其他全部都是假的。
二是旧仿旧，选择一定年份的茅台酒瓶重新封装，或者跟换酒瓶正面和背面的标贴等。旧仿旧是最为可怕的地方是难以辨识、几乎可以做到以假乱真，这对收藏市场冲击力**、杀伤力最强，且造成影响最恶劣的，影响了茅台酒收藏市场的健康发展。
目前来讲比较常见的情况有：造假者利用回收回来的有年份的茅台酒瓶子，用其他酒进行灌装，这种作伪只能在瓶口上下功夫，破绽还是很容易看出的；还有就是利用正宗的茅台酒酒瓶上“部件”，大多是酒标，通过互换前后酒标已达到以次充好、以假乱真的目的。对于这种酒在鉴别时就需要借用专业的工具来进行辨认，我们可以利用高倍带光源放大镜来观察酒标，鉴定时，首先用手指甲轻抵正标边缘，然后再轻抵背标边缘，看粘贴的牢固程度是否相同。因为市场上出现过用胶水粘贴前标的情况，其边缘非常硬。即使是使用浆糊粘贴，由于所用浆糊的生产年代和品质不同，粘贴硬度上也会有明显的区别。再者，后贴上去的标贴是从其他酒瓶上揭下来的，细微的变动也会让其表面发生变化，最容易看到的就是褶皱，这是不易避免的，只需用高倍放大镜顺着标贴上下左右看一下，就会一目了然。
三是整器作伪，这是后人根据历史上某个时期出现过的某个批次的某种茅台酒，按照图片信息或者相关资料记载进行仿制的，它们有极强的仿造痕迹，有的甚至还在外观作旧，以达到欺世牟利的目的。通常这是最容易分辨真伪的品种，因为鉴于生产工艺的差距，稍具备茅台酒基础常识的人都可以看出其中的蹊跷。整器作伪不得不说的一个现象是，在茅台酒的整器作伪中，还会出现臆造之物，即根本没有生产过的产品。这种伪品相对较少。但是对于专业知识欠缺或者新进的藏家来说很有杀伤力，容易上当受骗。因为根本就没有这种酒，不论是文献资料还是图片都没有可以参照的，所以很容易被当做“孤品”收藏起来。
另外：在茅台酒收藏界，有一个经常被提到的词叫“打孔”，这是针对“跑酒”的陈年茅台进行的一项增加酒水含量的作伪方式，因为同样年代的茅台酒，由于瓶内酒含量的不同价格相差数倍。作伪者不惜代价，购买给玉器打孔的专业微型钻头，在瓶底选择一个比较隐蔽的位置进行打孔灌酒，稍微有点良知的作伪者还能灌点茅台酒进去，差点的直接就把自来水注入充酒。早些时候作伪者在打孔注酒后使用玻璃胶密封，然后作旧一下。现在多改用医院牙科修复蛀牙的“磷酸锌粘固剂”来作为密封剂，不容易分辨。现在作伪者已经很少在瓶底做文章了，常见的打孔方式是在瓶身的某个部位，如利用标贴上某处的缺陷，或者直接掀起标贴进行打孔，以标贴作掩盖。还有的是在酒瓶顶盖的某处空隙下手，可以说做得“尽善尽美”。
要学会鉴别茅台酒必须掌握其各个时期产的茅台酒的基本特征，从酒瓶的胎釉、造型等工艺，以及外贴的商标标签在各时期特有的各自的特点。另外还可以从所鉴定的茅台酒的外部特点入手辨伪，如分析背标文字内容和日期是否对应等。藏家就是凭借自己丰富的知识积累和经验，来判断酒的真伪。这需要藏家长期的接触一种酒，要像历史学家一样的去考究酒的历史，甚至是酒厂的历史。所以对于藏酒的人来说经验是相当的重要，只有掌握了大量的茅台酒的相关知识，才能在此基础上去做判断和鉴别。
