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许多陈年茅台都因为工艺不佳，密封不严，挥挥发严重而没有拍出好的价格，实在可惜。如果准备长期收藏，挥发是一定要注意的。在此分享享两个小技巧，一是避免干燥、少通风风；二是对瓶口进行二次保护。的藏家在收藏老酒的时候，会用恒温恒湿的密封瓶来保护，效果好，但相对复杂一些。普通藏友可以用保鲜袋或者密封盒将整瓶茅台都密封起来，效果也很不错。需要注意，不可用胶带纸缠瓶口和瓶身，虽然密封效果好，但当开封的时候会破坏瓶口、酒标，导致收藏价值大打折扣！

张弓酒为河南历史名酒。相传张弓产酒已有2000多年的历史。东汉时期，刘秀被王莽追捕，刘秀在张弓镇脱险后，精疲力竭，忽闻酒香，即沽酒自庆。饮毕，赋诗曰:“香远兮随风，酒仙兮镇中，佳酿兮解忧，壮志兮填胸。”后东行30里到落桥上，酒味泛胸，盈口，不由拔转马头，回首遥望张弓，恋恋不舍，吟诗一首:“勒马回头望张弓，喜谢酒仙饯吾行。如梦翔云三十里，浓香酒味阵阵冲。”从那时起，张弓酒便美名远扬。即位后，张弓酒被列为宫宴珍品。

　　包装设计委托贵州设计师马先生负责。酒样品的研制由克良、兴发、汪华、明德负责。经过半年多努力，样酒经过多次论和品尝，是经厂评酒委员会的品尝都认为不错。马先生设计的包装物，当时大家都认为大方、、古朴。马先生还建议在包装盒内陈设上一个古代的铜酒具，经有关专家论，厂务会讨论，一致赞成这个设想。”1970年初的茅台品评会，王绍彬、李兴发、许明德等在品酒。物以稀为贵。“茅台1704”仅仅面世一年，到1987年就继续面世了。1987年，为适应外销需求，茅台将瓶标左下角的“一七0四”汉字改为“陈年”二字，并在正标上打上英文字母Aged。这些酒被称为“陈年茅台”。